ARCABAS, Vaso di miele

ape al lavoro sul fiore di portulacca

I mieli dell’apiario di bose nascono da un’attenta cura e passione per l’apicultura appresa e trasmessa nel corso degli anni da alcuni fratelli.

 L’apiario è collocato in posizione assolata verso sud e domina sui boschi della serra morenica d’Ivrea ricchi di acacia e di castagno.
Questo l’elenco dei mieli disponibili presso il punto vendita del nostromonastero:

• Acacia
• Castagno
  
• Millefiori
  
• Tiglio
  
• Melata
  
• Rododendro
  
• Eucalipto
  
• la Tintura di Propoli

Il miele ha contenuto calorico inferiore a quello dello zucchero ( 300 cal circa contro le 400 cal dello zucchero ogni 100gr.)
È indicato nella dieta di convalescenti, bambini e di chi fa attività fisica.
Ha inoltre diverse proprietà terapeutiche. 

...l'apiario è collocato in posizione assolata...

È molto apprezzato dai gourmet nell’accompagnamento dei formaggi, in particolare:
miele di acacia e pecorino
miele di castagno e formaggi stagionati duri
miele di tiglio e gorgonzola
miele di rododendro e robiola

I mieli di Bose sono esposti nella sala attigua all'accoglienza del monastero.

l'esposizione dei mieli di Bose

I mieli dell'apiario di Bose
Monastero di Bose
I – 13887 Magnano BI
Tel (+39) 015.679.115
(8.00-12.00;14.00-17.00 lun.-ven.)
Fax (+39) 015.679.49.49
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