la preparazione della terra

Fin dagli inizi della nostra comunità la produzione agricola è stata un’attività molto importante.

Nell’avvicendarsi delle stagioni, i tanti frutti della terra ci dicono la benedizione di Dio sul nostro lavoro e segnano concretamente la nostra vita comunitaria.

Attualmente un'équipe di otto fratelli e sorelle si dedica a questo lavoro.

albicocche del frutteto

Abbiamo coltivazioni in serra e in pieno campo di:

• Ortaggi : zucchine, pomodori, peperoni, melanzane, cardi, verdure a foglia…….
• Piccoli frutti: mirtilli, lamponi, ribes,uva spina , fragole…..
• Frutta: pesche, albicocche, pere, …
  
  Poniamo una grande attenzione alla scelta delle varietà che privilegiano il gusto piuttosto che la resa.

I nostri prodotti agricoli sono destinati soprattutto al consumo fresco sulla tavola della comunità e dei suoi ospiti, ma anche alla trasformazione in salse, marmellate ed altre specialità gastronomiche per una gioia condivisa con gli amici.

Dalle coltivazioni delle fraternità di san Masseo a Assisi (PG) e Ostuni (BR)

produciamo il vino San Masseo Assisi Grechetto doc

e olio extravergine di oliva monovarietali: (Ogliarola, Leccino, Frantoio) a Ostuni

e olio extravergine di oliva san Masseo a Assisi.