Cibo e vita spirituale

Cibo e vita spirituale

Il cibo è al cuore della vita secondo lo Spirito. Non è possibile vita spirituale senza consapevolezza del cibo, senza attenzione al cibo, senza che si accenda l’arte del mangiare, senza un’esperienza di condivisione e di comunione intorno alla tavola.

Pubblichiamo qui il discorso pronunciato il 6 ottobre 2016 in occasione del conferimento della laurea honoris causa in scienze gastronomiche dell’Università di Pollenzo, presso la chiesa di Sant’Andrea a Bra.