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Mele Renette - Confettura extra di mele

Mele Renette - Confettura extra di mele

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€5.00
Il suo nome deriva dal francese reine, letteralmente regina, tradotto in italiano con il termine Renetta.
Description

Details

Il suo nome deriva dal francese reine, letteralmente regina, tradotto in italiano con il termine Renetta. In Italia le regioni in cui è diffusa maggiormente la produzione di Renette è il Piemonte e la Valle D'Aosta, luoghi in cui questo frutto è particolarmente consumato.
Additional Information

Additional Information

Net weight (g) 350
Container Barattolo di vetro.
Ingredienti

Mele renette, zucchero, limone. Frutta utilizzata: 72g per 100g Zuccheri totali: 49g per 100g

Nutritional values

 Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

DENOMINAZIONE

VALORI

UNITÀ DI MISURA

Energia

 
855

Kj

201

Kcal

Grassi

 0,1

g

di cui acidi grassi saturi

 0

g

Carboidrati

 49

g

di cui zuccheri

 49

g

Proteine

 0,3

g

Sale

 <0,01

g

Per saperne di più

La renetta grigia di Torriana è coltivata da lungo tempo nel territorio del comune di Barge, come riportato oralmente da diverse generazioni (era soprannominata pum ruslen, che, in dialetto piemontese, significa “mela arrugginita”). La coltivazione di questa mela dalla frazione di Torriana di Barge dal 1905 si è diffusa poi altrove in territorio piemontese.

Regina delle mele da cuocere in forno, in passato, nel Pinerolese, era messa in composta: alla fine dell’inverno le “grigie” venivano messe a fermentare per due mesi in barili colmi d’acqua, ricoperte da un paissas di paglia di segale e da una losa di pietra di Luserna.

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