Olio extravergine di oliva frantoio 0,75 l

100% italiano

La varietà di olivo è un frantoio di recente impiantazione. Viene coltivato a un’altezza di 90 m. s.l.m. su terreni argillosi poggiati su banchi di roccia calcarea. Le olive vengono lavorate subito dopo la raccolta effettuata a mano con una estrazione a freddo (quindi minore di 27°C). Ha un colore giallo con sfumature verdi, un profumo fruttato verde con sentore di foglia intenso e di erbaceo. Il sapore ricorda la mandorla dolce con un aromatico sentore di carciofo. Olio confezionato dopo adeguata decantazione. Va conservato in un luogo fresco lontano da fonti di calore.