Assisi Grechetto doc

Lire la suite : Assisi Grechetto doc
Les raisins cultivés dans les terres du Monastère de San Masseo aux pieds du centre historique d'Assise, où la culture de la vigne et de l'olivier remonte, pense-t-on, aux moines d'il ya plus de 950 ans

 

Lire la suite : Assisi Grechetto doc
Monastère de San Masseo Assise, la crypte (1059)
Lire la suite : Assisi Grechetto doc
Le Monastère de San Masseo à Assise, les vignes et l’oliveraie qui l'entourent
Lire la suite : Assisi Grechetto doc
Assisi Grechetto doc

Le vin Grechetto, produit d'un cépage typique de l'Ombrie dont la culture remonte à la période des conquêtes romaines, dérive de l'ancien "Vin grec" importé des îles de la Méditerranée.

Les raisins cultivés dans les terres du Monastère de San Masseo aux pieds du centre historique d'Assise, où la culture de la vigne et de l'olivier par les moines date, semble-t-il, d'il ya plus de 950 ans, à savoir de l'an 1059, produisent un vin cristallin, à l'arôme intense, avec une persistante caractéristique d'amande, des senteurs végétales inoubliables, de genêt et de fleurs des champs, de nèfle et de pêche blanche.

 San Masseo, édifié sur des fondements romains et byzantins, lieu fréquenté selon la tradition par saint François d'Assise, cherche, également à travers les fruits de la terre comme l'huile et le vin, à raconter la force d'un passé qui se produit encore.

   

 







 

Le vin Grechetto est exposé dans la salle voisine de l'accueil au monastère de Bose et peut être livré à domicile sur demande.

 

Pour toute information :

Il vino della Fraternità di Bose
Assisi San Masseo
Tel (+39) 015.25 89 019
Fax (+39) 015.679.4949
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 

 

Potager et verger

Lire la suite : Potager et verger

Dès les débuts de notre communauté, la production agricole a été une activité très importante.

Au fil des saisons, le nombreux fruits de la terre nous disent la bénédiction de Dieu sur notre travail et marquent concrètement notre vie communautaire.Lire la suite : Potager et verger

Actuellement une équipe de huit frères et sœurs se consacre à ce travail.

abricots du verger

Nous avons des cultures en serres et en plein champ de:

  • Légumes: courgettes, tomates, poivrons, aubergines, cardons, choux, poireaux, ...
  • Petits fruits: mirtilles, framboises, mûres, raisinets, groseilles, fraises, ...
  • Fruits: pêches, abricots, poires, cerises, figues, prunes, coings...

Nous accordons une grande importance au choix des variétés, pour privilégier le goût plutôt que la productivité, ainsi qu'à la qualité naturelle des productions.

la préparation de la terre

Nos produits agricoles sont destinés avant tout à la consommation fraiche sur la table de la communauté et de ses hôtes, mais aussi à la transformation en sauces, confitures et autres spécialités gastronomiques pour une joie partagée avec les amis.Lire la suite : Potager et verger